El Bulli będzie akademią gastronomiczną

8 Komentarzy
3 Zdjęcia
Niedziela, 28-02-2010

El Bulli będzie akademią gastronomiczną

El Bulli to najsłynniejsza restauracja świata, przez ekspertów uznawana także za jedną z najlepszych. Jest ona otwarta tylko przez 6 miesięcy w roku – przez resztę czasu szef kuchni Ferran Adria i jego ekipa pracują nad nowymi daniami i rozwojem gastronomii molekularnej.

Dlatego restauracja nie przynosi zysków, a nawet ponosi straty. W związku z tym Adria zdecydował się na radykalny krok – restauracja zostanie zamknięta w 2012 na dwa lata, po czym zostanie ponownie otwarta jako akademia gastronomiczna. Szkoła będzie miała status charytatywny, dzięki czemu studenci, których ma być 20-25, będą otrzymywali stypendia umożliwiające im naukę. Adria planuje także stworzenie “encyklopedii współczesnej kuchni”.

El Bulli będzie akademią gastronomiczną

El Bulli będzie akademią gastronomiczną

AT

  • Niedz., 28-02-2010 gość
    ooo jaka restauracja no prosze najlepsza na swiecie :)

    www.nienasyceni.pl
    Odpowiedz Zgłoś
  • Niedz., 28-02-2010 gość
    ładne widoki i na pewno dobre jedzonko
    Odpowiedz Zgłoś
  • Niedz., 28-02-2010 gość
    gość (Niedziela, 28-02-2010) napisał:



    ładne widoki i na pewno dobre jedzonko


    "jedzonko" to masz, skarbie, w stołówce, z której zazwyczaj korzystasz...
    Odpowiedz Zgłoś
  • Niedz., 28-02-2010 Fashion is Me
    Botki od Manolo Blahnik

    zapraszam na mój blog adres podany na avatarze.

    Pozdrawiam i zapraszam wszystkich
    Odpowiedz Zgłoś
  • Niedz., 28-02-2010 gość
    ktos tam byl ? jakie ceny ?
    Odpowiedz Zgłoś
  • Niedz., 28-02-2010 gość
    Widziałam program o tej restauracji, ceny astronomiczne, kuchnia to nie gotowanie a raczej alchemia. Nie można tam od tak wejść, trzeba się zapisywać a terminy trzeba bookowac z wyprzedzeniem 2 lat
    Odpowiedz Zgłoś
  • Niedz., 28-02-2010 gość
    Tez ogladalem program o tej restauracji jest to kuchnia eksperymentalna. wykozystuje sie produkty ktore w normalnej kuchni sa wyzucane jak korzuchy z mleka jako nalesniki itp
    Odpowiedz Zgłoś
  • Wt., 02-03-2010 gość
    Za kilkugodzinną i kilkudaniową kolację z różnymi rodzajami win i dodatków i obsługę na najlepszym światowym poziomie można się zmieścić w 200 euro, a wrażenia - bezcenne :)
    Odpowiedz Zgłoś