Nowojorscy kucharze walczą z foodstagrammingiem

3 Komentarze
8 Zdjęć
Piątek, 08-02-2013

Instagram z pewnością może być oceniany jako fenomenalna aplikacja. Pokochali go użytkownicy z całego świata, traktując go niekiedy jako swoją inspirację. Masa zdjęć mody, wakacyjnych (zobacz też: wakacje na bogato. Jak się bawią dzieci milionerów?) ślubnych stylizacji czy gotowych posiłków jednak nie każdemu odpowiada. Za oceanem wykształciło się zjawisko foodstagrammingu, które gra na nerwach kucharzom. Dlaczego?

Obecnie stałym elementem wieczoru wśród bywających w restauracjach jest fotografowanie zawartości talerza. Zdjęcia trafiają na Twittera lub Facebooka, wystawiając swojego rodzaju wizytówki lokalom. Nowojorscy kucharze zaczęli gotować się ze złości. W efekcie jest coraz więcej miejsc, w których fotografowanie zostało zakazane. Na taki krok zdecydowały się najlepsze restauracje, którym zdjęcia publikowane w portalach społecznościowych zwyczajnie nie służą.

Błyskające flesze potrafią zdenerwować i gości, i kucharzy. Z pewnością nie budują one nastrojowego klimatu, raczej wręcz przeciwnie – zniechęcają osoby chroniące swoją prywatność. Poważniejszym problemem jest jednak to, co prezentują zdjęcia posiłków. Wykonywane nieumiejętnie i w złym świetle pokazują jedzenie gorszym niż jest w rzeczywistości. A to trafia w czuły punkt kucharzy, przekonanych o swojej świetności.

Czy restauracje będą coraz częściej przypominać muzea, w których zakaz fotografowania jest już standardem? Walka z foodstagrammingiem na pewno jest sensowna, jeśli jej celem jest budowanie kameralnej atmosfery w restauracji. Zakaz wprowadzony po to, by internetu nie zalewały zdjęcia posiłków, może być z kolei strzałem w stopę.

Klientów prędzej zachęci do odwiedzenia lokalu zdjęcie pysznego deseru niż suchy opis, a jeśli danie nie wygląda na nim najlepiej, może wcale nie jest tak dobre, jak wydaje się kucharzowi? Z drugiej strony jeśli restauracje same nie dbają o swój wizerunek w mediach społecznościowych, nie ma co się dziwić, że robią to ich goście

MM

Nowojorscy kucharze walczą z foodstagrammingiem

Foodstagramming irytuje nowojorskich kucharzy

  • Nowojorscy kucharze walczą z foodstagrammingiem
  • Nowojorscy kucharze walczą z foodstagrammingiem
  • Nowojorscy kucharze walczą z foodstagrammingiem
  • Nowojorscy kucharze walczą z foodstagrammingiem
  • Nowojorscy kucharze walczą z foodstagrammingiem
  • Nowojorscy kucharze walczą z foodstagrammingiem
  • Nowojorscy kucharze walczą z foodstagrammingiem
  • Nowojorscy kucharze walczą z foodstagrammingiem
  • Pt., 08-02-2013 misio pysio
    Foodstagraming oraz shitstagraming , czyli jedzenie przed i po .. :-))
    Odpowiedz Zgłoś
  • Pn., 11-02-2013 SNAKE
    Foodstag... CO?? Qrwa, swiat oszalał...
    Odpowiedz Zgłoś
  • Wt., 19-02-2013 ladyjoy
    w życiu nie słyszałem takich określeń :D ale polecam przepisy ze stronki http://toster.pl :)
    Odpowiedz Zgłoś