Przewodnik konesera: biały "kawior"

6 Komentarzy
12 Zdjęć
Środa, 16-01-2013

Ta biała substancja kształtem przypomina kawior, stąd nieoficjalna nazwa: “biały kawior”. Nie jest to jednak rybia ikra, lecz jajka… ślimaka.

Małe ślimaki wylęgają się z jaja z pierwociną muszli, tzw. muszlą embrionalną. Wbrew pozorom, nie jest to nowość – jaja ślimaka to bardzo stary przysmak, ceniony w starożytności przez Rzymian, Egipcjan i Greków, którzy nazywali je “perłami Afrodyty”.

Biały kawior  znany jest też we Francji (jako Caviar d’Escargot), modny w Hiszpanii, i jest dostępny w najlepszych domach towarowych świata, np. w Harrodsie (Harrods to  najlepszy dom handlowy na świecie!), gdzie najczęściej można kupić biały kawior sprowadzony z Chile i z Hiszpanii. Jedną z przyczyn wysokiej ceny jest fakt, że jajka zbierane są ręcznie i wypełnienie małego słoiczka zajmuje ok. 4 godzin.

Cena: kilogram kosztuje około 1 800 euro, czyli prawie 7 500 zł

AT

Przewodnik konesera: biały

Najdroższe przysmaki świata. Biały kawior. Kawior ze ślimaka. Caviar d’Escargot

  • Przewodnik konesera: biały
  • Przewodnik konesera: biały
  • Przewodnik konesera: biały
  • Przewodnik konesera: biały
  • Przewodnik konesera: biały
  • Przewodnik konesera: biały
  • Przewodnik konesera: biały
  • Przewodnik konesera: biały
  • Przewodnik konesera: biały
  • Przewodnik konesera: biały
  • Przewodnik konesera: biały
  • Przewodnik konesera: biały
  • Śr., 16-01-2013 Gość
    fajnie wyglada :)
    Odpowiedz Zgłoś
  • Śr., 16-01-2013 Gość
    nie lubie kawioru a ten wyglada jak kulki steropianiu ... nie zjadlabym tego ... slimaki to dla mnie sa do ogladania nie do jedzenia
    Odpowiedz Zgłoś
  • Śr., 16-01-2013 Gość
    Nie nie nie
    Odpowiedz Zgłoś
  • Sob., 19-01-2013 Gość
    lubię kawior jako dodatek (podkreślam, że jako dodatek, bo widziałam jak ktoś jadł sam i potem powiedział, że mu nie smakuje :D). Ten biały to taka podróbka, nie tak dobry jak czarny i czerwony
    Odpowiedz Zgłoś
  • Wt., 07-05-2013 SNAILSGARDENHORECA
    jest już w Polsce, polski producent :)
    Odpowiedz Zgłoś
  • Wt., 30-07-2013 gotti
    Przede wszystkim świnie nie wszystko zjedzą, po drugie kawior z jaj ślimaka jest przepyszny. Na szczęście nie wszyscy go mogą jeść... i całe szczęście. To jak perły rzucać po wspomniane świnie.
    Odpowiedz Zgłoś